Önemli not:Lütfen şiirin ismine bakıp da lalettayin yazılmış bir şiir zannetmeyin.Güzel Egemizin ve İzmirimizin hem tüm yurdu besleyen hemde ekonomimizi canlı tutan verimli topraklarında yetişen birbirinden güzel sebze ve meyvelerin değerini anlatmak için yazılmıştır.Şirin içeriği bilimsel verilere dayanmaktadır.Bamyanın yanı sıra taze
fasulye,pıransa,enginar,kereviz,araka(bezelye),bakla,badılcan(uzun-topan),biber(acı-tatlı-çarliston-kırmızı-dolmalık),domates(sera-tarla),semiz otu,patates,üzüm(çekirdekli-çekirdeksiz-siyah-sultaniye),incir(yaş-kuru),kiraz,çilek,mandalina(gümüldür),zeytin(siyah-yeşil-çizik-kırma-sele) isimli şiirlerimide zaman zaman beğeninize sunacağım.Saygılarımla.





Ah bamya
Hakkında fazla bilgi olmasada
Doğduğunu biliyoruz Habeşistanda
Yedinci yüzyılda ulaşıp vatanımıza
Asırlardan beri boy verirsin
Canım Egemin verimli topraklarında.
Besinin vitaminin ve proteininle
Mucizevi bir sebzesin
Sindirim sistemini onarırsın
Liflerin kabızlığa iyi gelir
Sağlıklı tutarsın miğde ve bağırsaklarıda.
Bilirim zordur seni yetiştirmek
Çocuk gibi bakım istersin
Hele fedakar bacılarım ninelerim
Seni toplarken dikenlerinden neler çeker
Elleri yara olur davul gibi şişer.
Ah bamya
Sen mutfakların baş tacı
Ziyafet sofralarının vazgeçilmezisin
Seni beğenmeyip de burun kıvıranlar varya
Taş toprak yesin.
Pişirirken bamyayı dikkatli olunmalıdır
Önce güzelce yıkanıp sapı çöpü ayıklanan bamya
Yarım limon sıkılarak dinlenmeye bırakılmalıdır
Pişirirken bir diş sarımsak atılmalıdır ki
Lezzeti tam olsun
Kuşbaşı doğranmış etde pek bir yakışır ama
Eti kim kaybetmiş ki garibanlar bulsun
Maddi durumu iyi olmayanlarda benim gibi
Bir tablet kınor dana bulyon koysun.
Ev hanımları anneler genç bayanlar
Bamyayı pişirirken çok dikkatli davranmalıdır
Çünkü bamya oldukça kırılgan ve dağılgandır
Hiç kaşık vurmadan tencereyi sallayarak karıştırmak
En güzeli ama onu beceremeyenler
Mümkün olduğu kadar az ve tahta kaşıkla karıştırmalıdır
Metal kaşıkla mütemadiyen karıştırıp
Bamyayı bulamaça çeviren hanımlar bilsinler ki
Yavrularımız sizin yüzünüzden bamyadan soğumaktadır.
Bamyanın faydaları sayılamayacak kadar fazladır
Onu sıradan bir sebze gibi görmeyin
Bamya ceviz ve fındıktan iki
Brokoliden dört kat daha güçlü
Bal ile neredeyse kafa kafaya bir afrodizyaktır.
Ah bamya bamya
Yokluğun illet varlığın deva
Ah bamya bamya
Tezgahta servet
Halde nispeten daha ucuz
Tarlada bedava.
Genç yaşlı çoluk çocuk kadın erkek demeden
Milletçe onu sevelim
Mevsiminde bolken ve ucuzken
Sık sık tüketelim.


:Dipfirizde uzun süre saklanabilir.