ÖZLEDIM-2

Kâhi kapı önünde, kâhi çeşme yolunda,
Helkeyi birbirine vuruşunu özledim.
Kâhi ceylân misali, kâhi keklik halinde,
Karşımda nazlı nazlı duruşunu özledim.

Bağ bozumu zamanı pekmez kaynatışını,
Kaçamak bakışında kaş-göz oynatışını,
Ara sıra saçını yakıp göynetişini,
Sinirlenip kaşığı kırışını özledim.

Işmar ettiğim yere bir kere gelmese de,
Ahvalimi sormayıp yüzüme gülmese de,
Benden ipdili kavil yerinde olmasa da,
Kırk bahane ipe un serişini özledim.

Yarım leblebi koyar getirirdi cebinde,
Sarma yapar verirdi kırık yoğurt kabında,
Bazı dam’ın üstünde bazı duvar dibinde,
Mısır yapraklarını örüşünü özledim.

Herkes tatlı uykuda yatağında yatarken,
Tezeklerin dumanı bacalardan tüterken,
Seher vakti erkenci horozları öterken,
Kendi kendine hayal kuruşunu özledim.

İki salkım koruğu bir şişede tuzlayıp, *
Elma, armut, vişneyi arkasına gizleyip,
Ya kavurga kavurup ya da firik közleyip,
Ervani’yim gizlice verişini özledim.

İhsan ŞOLA (Ervani)

Koruk tuzlamak:Koruk tanelerini salkımlardan ayır, bir şişe yada bardağa koy, biraz tuz ekle ve 5 dakika çalkala. Koruklar biraz yumuşadığı zaman AFİYET OLSUN