FBI: Urfalıca; Frenk-Balcan-İsot (Domates, Patlıcan, Biber)
(Şiirde okunuşu: EF-Bİ-AY)

GİZEMLİ TEPSİ: FBI

Fırına tepsi attık
Kod adıydı: FBI
Yiyip üstüne yattık
Bizi yaktı FBI

Fırıncı sordu: bu ne?
Çok önemli bir tepsi!
Ne koymuşsun içine?
Dedim: gizemli hepsi!

Frenk, balcan ve isot
Tepsinin bileşeni
Ye de derdini unut
Keyifle bul neşeni

Sakın hor gözle bakma
Kalorisi hiç yoktur
Aman tepsiyi yakma
Evde bekleyen çoktur

Hepimize kolaylık
Böyle bir tepsi yapmak
Tek fırıncıya zorluk
Maksadı ekmek satmak

Artık zamanı geldi
Fırınlar tepsi doldu
Frenk ateşe girdi
Balcan ile bir soldu

Altına isot koyduk
Tepsimiz acı oldu
Yedik hepimiz doyduk
Bereketli ve boldu

Malzemesi çok ucuz
Üç beş isot ve frenk
Balcan, ekmek bir de tuz
Vallahi kebaba denk!

Tatmadan denilemez
Bu nasıl bir yemektir
Yabancılar bilemez
FBI ne demektir

Artık herkes öğrendi
FBI meşhur yemek
Sabah akşam ye şimdi
Çekmeden hiçbir zahmet

Hamdi der ki: sizler de,
Bu yemeği öğrenin
Günün her saatinde
Afiyetlerle yiyin

Mustafa GÜL (Hamdi)
(03.05.2017)