Rabbim sofralarımızdan eksik eylemesin inşaallah

BULGUR PİLAVI

Sulu yemeklerin odur yoldaşı
Sofraların şahı bulgur pilavı
Şehirli pirincin, köylü gardaşı
Sofraların şahı bulgur pilavı

Fakir fukaranın ana öğünü
Gışın yahni ile kurar düğünü
Yakınca üstüne tereyağını
Sofraların şahı bulgur pilavı

Her öğün yesen tadına
doyulmaz
Yerine hiç başka bir şey koyulmaz
Bir kaşık artsa dökmeye kıyılmaz
Sofraların şahı bulgur pilavı

Salçalı pilavdı bizim ellerde
Meyhane pilavı olmuş dillerde
Domatesli lepe hep gönüllerde
Sofraların şahı bulgur pilavı

Sarı Bursa ile Tortcu’dur başı
Tel şehriye onun kadim yoldaşı
Turşunun yanında datlıdır aşı
Sofraların şahı bulgur pilavı

Kabızlığı önler enerji verir
Sindirimi kolay, çabucak erir
Kolestrol yapmaz kalbi de korur
Sofraların şahı bulgur pilavı

Lifli bir besindir faydası çoktur
Kendisinden başka rakibi yoktur
Doyurucudur hem yiyenler toktur
Sofraların şahı bulgur pilavı

Ekşili kabakla ne güzel gider
Salatayla cacık yarenlik eder
İki gün yemesem gözümde tüter
Sofraların şahı bulgur pilavı

Ademi cennetten kovduran odur
İnsanı insana kırdıran odur
Fakir öğününü savdıran odur
Sofraların şahı bulgur pilavı

Nurgül der ki aslı buğday tanesi
Onunla şenlenir yoksul hanesi
Milletimin onsuz geçmez senesi
Sofraların şahı bulgur pilavı

Nurgül KAYNAR YÜCE/ K. MARAŞ