50’lerde Estel’de dedemlerin taş yapı konağında gördüm kendimi. Dedemgil üstte otururlardı.Yusuf amcamlar da üstteki odaların birinde. Babam işsizdi, Suriye’ye kaçağa giderlerdi bazen. Sonra hat bakıcısı olarak Posta’ya girdi. Dedem uzun süre postacılık yapmıştı Seferberlikten sonra. Biz merdiven altındaki odada otururduk. Abdulkadir amcamlar eyvan gözü bir odaya yerleşmişlerdi.
Ninem Hanımağaydı. İnek besler, koca evi çekip çevirirdi.Her sabah ineği sağdıktan sonra biz çocuklardan birinin önüne katardı, sürüye yetiştirirdik koştura koştura. Çünkü bu ara çalı çırpıyla ocağı yakar, sütü kaynatır,biz çocuklar da tencerenin dibini sıyırmak için mutfak kapısının önünde bekleşirdik.
Sonra dünün yoğurdunu tulum yayığa doldurur, üç ayaka asar ve sabırla, çalkalardı.
Tereyağı ile ayran ayrışınca gelinlere birer bakraç ayran, üstünde birer topak tereyağı ile gönderir, kahvaltılıklarımızı ayarlardı.