HAMSi BALIĞI,
Hamsiyi denizde tutup, atar kovaya,
Canlı canlı olur durmaz, zıplar havaya,
ister fırın da pişir, ister koy tavaya,
Kurban da olur! kanı da var canı da var,

Hamsi oltaya gelmez, sazan olan keriz,
Beyin olunca, biraz da akıl var deriz,
Sonunda sazanı da hamsiyi de yeriz,
Ufak tefek amma, adı da şanı da var,

Hamsili pide yaparlar, hamsili börek,
Karadenizli hamsi için çeker kürek,
Hamsinin de var, beyni, dalak, böbrek, yürek,
Kurban da olur! her türlü organı da var,

Hamsi yedikçe tüm beynini çalıştırır,
Vücud hafifler, serinliğe alıştırır,
kalsiyumu kemiklerini gelistirir,
Vitamin, protein, faydalı yanı da var,

Oynar durur hep, her türlü marifeti var,
Milli bir balıktır ince zerafeti var,
sofralarda lezzet, güzel ziyafeti var,
Bilmeyen, yemeyen yok milli kanı da var

Bir bütündür hamsiyle Dursun’u, Temeli,
Hamsiyi her yemekte görmektir emeli,
Hamsi görünce hemen orada yemeli,
Temel’de, Dursun’da hamsili çok anı var.

SAIR EBUZER OZKAN 07/03/2017