YEMEKLER-5/PRATİKLER-2(pelte-tuzlu kumpir)
Pekmez veya şeker kavrulan una
İlave edilir su ile sona
Ocakta kaynatır Pelte der buna
Fakir olur bizim yöre aşları

Sıcakken kıvamlı kaşıkla yenir
Derman olur dize şükürler denir
Tarlada bahçede ırgata dünür
Fakir olur bizim yöre aşları

Soğuyunca donar jöle gibidir
En güzel yeriyse tam da dibidir
Bizde her şey sade her şey tabidir
Fakir olur bizim yöre aşları
…..
Suyuna tuz katar öyle başlanır
Kumpir kesilerek suda haşlanır
Çoluk çocuk herkes bundan hoşlanır
Fakir olur bizim yöre aşları

Tuzlu kumpir adı yiyenler bilir
Marul tere yufka yanına gelir
Elleri yıkayıp besmele alır
Fakir olur bizim yöre aşları

Biberi naneyi ikiye üçe
İkram eyle cümle tok ile aça
Ucuzdur fiyatı denilmez kaça
Fakir olur bizim yöre aşları
Adnan SİVRİ/BOZKIRÎ 13.02.2017