Çay ki naz usaresi süzülür demliğimden
Berrak bir hikâyenin bidayeti an ben an
Nice mana derlenir çaydanlıktaki imden
Erguvan mevsiminde çay tütsülüdür zaman
İstanbul kaç hayalin ucundaki sevgili
Yılın dört mevsiminde İstanbul’dur çay ili

Tarihin efsanevi hem de gerçek perisi
Boğaz bir şiir okur tüm şairler kıskanır
İstanbul’a âşıktır ta Âdem’den(sav) berisi
İstanbul’u bir gören başka şehir yok sanır
İstanbul kaç hayalin ucundaki sevgili
Yılın dört mevsiminde İstanbul’dur çay ili

Uzaktan sevme sözü İstanbul’a özgüdür
Her gönülde yeri var görmeyen de hayrandır
Boğazın maviliği albeniye *gözgüdür
Erguvanlar açınca İstanbul’da nisandır
İstanbul kaç hayalin ucundaki sevgili
Yılın dört mevsiminde İstanbul’dur çay ili

Güneş sanki haz alır doğmaktan İstanbul’a
Yedi tepe yedi renk kaynaşır gün içinde
İstanbul’da çay içmek nasip olmaz her kula
Böyle efsane güzel yok Çin’de ve Maçin’de
İstanbul kaç hayalin ucundaki sevgili
Yılın dört mevsiminde İstanbul’dur çay ili

Ne divanlara sığar ne kitaplara bu hâl
Üsküdar’da bir mekan çayın gerçek iklimi
Sahibü’l çay dışında çay içilmesi Muhal
Âsaf Osman’a özgü billur renkli çay imi
İstanbul kaç hayalin ucundaki sevgili
Yılın dört mevsiminde İstanbul’dur çay ili
09.05.2016 İbrahim Kilik