Tanıtım Yazısı
Bar-Servis ve Kokteyl Rehberi, herşeyden önce bu mesleği seçen gençler için bir el kitabı. Bunun yanı sıra, kapsamındaki uluslararası kokteyl reçeteleriyle, barcının simyager karakterine hizmet eden bir içki rehberi. Ayrıca, `Tezgah arkasına` geçenlerin karşılaşabileceği sorunlara pratik çözümler getiren, her türlü barın ihtiyaç duyduğu organizasyon yöntemlerini, stoklamadan maliyet işletme modellerini uygulamaya dönük bir yorumla veren, her an el altında tutulacak bir başvuru kitabı. Bar ve Kokteyl Kılavuzu, kısaca, barcının dost kitabı.
daha fazla
Yazar: Vefa Zat
Yayınevi: Der Yayınları
ISBN: 9789753531962
Sayfa: 326s.
Boyut: 13,5 x 19,5 cm
Kapak:
Tarih: 2000
Kağıt Tipi:
İncelemeler ve Yorumlar
13,5 x 19,5 cm kitabı hakkında sen ne düşünüyorsun?