Kar düştü mü başa, gelin gibisin
Beyazlar altında koca Kayseri
Bulutlar çöktü mü, elin gibisin
Erciyes’e yaslan koca Kayseri

Kayseri dağları soğuk üşürsün
Kar çiçeği açsın bırak yeşersin
Gün olur Talas’tan sende geçersin
Erciyes gölgendir koca Kayseri

Pastırma sucuğun güzel kokuyor
Suların pak şırıl şırıl akıyor
Erciyes Ali dağ bana bakıyor
Dağlar gölgesinde koca Kayseri

Uğradım pazara gördüm çarşını
Gezdim gün yetmedi koydum arşını
Talas’a çıkınca gördüm karşını
Pastırma diyarı koca Kayseri

Kalesine geldim, verdim de mola
İnsanlar dökülmüş, inmişler yola
Her biri bir çanta takmışlar kola
Boş gezenin olmaz, koca Kayseri

Oturun mantının hemen başına
Yoğurdu bulaştır göze kaşına
Doyulmuyor etli yemek aşına
Aç gelen doyuyor koca Kayseri

Ayyıldız uğradı gördü gözüyle
İnsanlar yaşıyor kendi özüyle
Mustafa dönüyor güler yüzüyle
Elveda zor gelir, Koca Kayseri