Allahın nimeti garibin dostu
Yemeklerin şahı bulgur pilavı
Bir yufka ekmekle bir de kompostu
Yemeklerin şahı bulgur pilavı

Hem tavuklusu güzel hemde ciğer
Unutmayın dostlar büyük bir değer
Her zaman bereket pişerse eğer
Yemeklerin şahı bulgur pilavı

Domates turşusu bir kuru soğan
Köpükler dökülür yayıktan ayran
Bütün bu yemekler hep sana hayran
Yemeklerin şahı bulgur pilavı

Ne kebabı ne de minbar dolması
Büyük nimet sofralarda olması
Ne lahana ne de yaprak sarması
Yemeklerin şahı bulgur pilavı

Patlıcan musakka,imam bayıldı
Tadın meşhur tüm dünyaya yayıldı
Her zaman yemeğin piri sayıldı
Yemeklerin şahı bulgur pilavı

Nohut yahni,tandırın fasulyesi
Damakların değişmeyen neşesi
Yerin sofraların hep baş köşesi
Yemeklerin şahı bulgur pilavı

Ne döneri nede kıymalı pide
Tost ile ayranı ne yapsın mide
Onlar şimdi hep kaldılar geride
Yemeklerin şahı bulgur pilavı

Soğuk ayran bir tabak bulgur aşı
Yaşlandırmaz hep aynı tutar yaşı
Güzel yemeklerin her zaman başı
Yemeklerin şahı bulgur pilavı

Baklava böreği bir yana bırak
Şekerpare,helva hepside çırak
Onsuz sofralar kupkuru çorak
Yemeklerin şahı bulgur pilavı

Saç tava,kuzu sarma,kete,güllaç
Yesekte sabah yine oluruz aç
Ramazan der midelere tek ilaç
Yemeklerin şahı bulgur pilavı



Ramazan AKKAŞ
NEVŞEHİR-Tepeköy
03.12.2011