Her hafta bir gün Terinos gider paçacıya,
Kuzu paça dağınık olmayacak, bütün olacak.
“Derman diz kapaklarına,” der kendi kendine,
Keliternos evde yapmaz nasıl olsa,

Bir kaşık alır, kemik suyu akar sıcak,
Protein ve kollajen dolu, kaslara, eklemlere güç verir,
Kalsiyum, fosfor, magnezyum, çinko, demir,
Her yudumda sağlık, her lokmada denge.

B12 vitamini kan yapar, sinirleri destekler,
B6 proteini işler, enerji yollarını açar,
A vitamini gözleri ve bağışıklığı korur,
D vitamini kemikleri kucaklar,
Hepsi bir arada, Terinos’un tabağında.

Üsküdar’da az mı içtik Nikos’la,
Öz Bolu Lokantası’nda, sıcak paçanın başında,
Kahkahalar yükseldi, deniz sessiz, meltem hafif,
“İnsanoğlu,” dedi Terinos, “sağlığı unutursa,
en lezzetli çorba bile derman vermez.”

Tontonitos yanındaydı, minik patiyle karıştırır gibi,
Terinos gülümser, ön dişleri görünür,
Her kaşıkta bir felsefe, her lokmada bir ders,
Paça çorbası yalnızca yemek değil, yaşamın kendisi.