Esma bacı bak yine geldi çattı sonbahar
Ne var ne yok evinde hiç mutfağa baktın mı
Önümüz kış günleri yağmuru var kar’ı var
Turşu, kuru, tadlısı hepisinden yaptın mı

İnsanın canı çeker isteriz neler neler
Şimdi bak tam mevsimi hepisini almanın
Kurutulsun biberler, patlıcan fasulyeler
Kışın çok güzel olur , tadı biber dolmanın

Kornişonlar gelmiş bak hepsi pazar yerine
Şimdi turşu yapmanın tam sırası zamanı
Taze taze doldur da götür hadi evine
Kışa hazırlanmanın bak geçiyor harmanı

Doldur şu şişeleri teker teker sırayla
Oğlun kızların gelir ellerine verirsin
Kışın alıp yemesi pahalıdır parayla
Sonra daralırsın da öyle dikli kalırsın

Yarın torunlar gelir tadlı reçel isterler
Yapmadım demek olmaz kalmayasın ha naçar
Olursa sevinirler sürer sürerde yerler
O zaman neşen gelir gül yüzün güller açar

Yatak yorganı çıkar güneşte havalansın
Misafir falan gelir arkandan konuşurlar
Çıkar perdelerini bir güzelce yıkansın
Koku tütü kalmasın bak ne güzel havalar.