Tanıtım Yazısı
Aydınoğlu Umur Bey adına Farsçadan Türkçeye çevirilen Tabiatname, çeşitli yiyecek ve içecekleri manzum olarak anlatan, koruyucu hekimliğe ait bir tıp eseridir. Ekmek, etler, sirkeli yiyecek ve içecekler, meyve suları, tatlılar, kuru ve taze yemişler, sebzeler ve meyveler...
Yazar, her bir yiyecek ve içecek için ayrı ayrı başlık koymuş ve o yiyecekle içeceğin özelliğini, yararını, varsa zararını belirttikten sonra, zararının nasıl giderileceğini anlatmıştır.
Eserin en önemli özelliklerinden biri de, kaleme alındığı dönemde -sınırlı sayıda da olsa- Anadolu'da hangi sebze ve meyvelerin bulunduğuna dair birinci elden bir belge niteliği taşımasıdır.
(Arka Kapak)
daha fazla
Yazar: Yakup Karasoy
Yayınevi: Palet Yayınları
ISBN: 786058913738
Sayfa: 232s.
Boyut:
Kapak:
Tarih: 1905
Kağıt Tipi: