Tanıtım Yazısı
Yepyeni tatlar ve tarifler sunan “Çikolata”kitabıyla kakao tanelerinin dayanılmaz çağrısına yeniden kulak veriyoruz.
İtalya’da ve dünyada yayınlanmış pek çok yemek kitabının yazarı olan Rosalba Gioffré’nin kaleme aldığı kitapta öncelikle çikolata ustalarının eritme ve kıvam ayarında kullandıkları sırları, şekil vermeve süsleme teknikleri anlatılıyor. Kakao tanelerinin Kolombiya’daki ilk uygarlıklardan günümüze uzanan uzun yolculuğunu öğrenirken turtalardan,kurabiyelere, pudinglerden içeceklere dek birçok sürpriz dolu tarifle karşılaşıyoruz. Zengin görselleriyle dikkat çeken kitap, çikolatanın büyüleyici dünyasını daha yakından tanımak isteyenler için…
İtalya’da ve dünyada yayınlanmış pek çok yemek kitabının yazarı olan Rosalba Gioffré’nin kaleme aldığı kitapta öncelikle çikolata ustalarının eritme ve kıvam ayarında kullandıkları sırları, şekil vermeve süsleme teknikleri anlatılıyor. Kakao tanelerinin Kolombiya’daki ilk uygarlıklardan günümüze uzanan uzun yolculuğunu öğrenirken turtalardan,kurabiyelere, pudinglerden içeceklere dek birçok sürpriz dolu tarifle karşılaşıyoruz. Zengin görselleriyle dikkat çeken kitap, çikolatanın büyüleyici dünyasını daha yakından tanımak isteyenler için…
daha fazla
Yazar: Rosalba Gioffre
Yayınevi: Boyut Yayın Grubu
ISBN: 9789752302730
Sayfa: 180s.
Boyut: 22,5x26,5 cm Kuşe Kağıt
Kapak:
Tarih: 2000
Kağıt Tipi:
İncelemeler ve Yorumlar
22,5x26,5 cm Kuşe Kağıt kitabı hakkında sen ne düşünüyorsun?