ESMER EKMEK

1948 yılına kadar Ekmeğimiz esmerdi. Maya, ekşi maya olarak evde üretilirdi, organikti, doğaldı. Sofrada doyduğumuzu bilirdik.

ABD, Anadolu’nun ‘ 14 kromozomlu siyez buğdayı ‘ ve ‘ 28 kromozomlu kavılca buğdayı ‘’nın genlerini oynayarak 48 kromozomlu “Cüce Buğday” türü geliştirdi.

Sapının kısalığından dolayı bu buğdayımsı “Cüce buğdaylar” Pakistan ve Hindistan’a da ihraç edildi; üretim rekoru kırıldı.

Dünyanın verimli tarlalarının, buğdayların kimyasal gübrelerle, zehirli ilaçlarla tanışma dönemi başladı.

Tehlikenin farkında değillerdi. Buğdayın genetiğiyle sürekli oynandı; ortaya çıkan “buğdayımsı” bir şeydi!

Kavılca ve siyez artık tanınmaz haldeydi…

ABD, 1950’den itibaren ‘ ihtiyaç fazlası” diye ‘yardım” adı altında bu buğdayımsı ürünü Türkiye’ye soktu.

Türkiye kurak geçen yıllarda ucuz buğdayımsı ‘cüce buğday ‘ adını verdiği genetiğiyle oynanmış GDO lu buğdayı ithal etmeye başladı.

Ülkemizde gluten, çölyak, diyabet, her türlü otoimmün hastalıkları, obezite, diyabet, alzheimer, demans,dikkat eksikliği vb. nörolojik hastalar ve romatizmal hastalıklar patladı.

DP’nin iktidar vaadi 10’dan fazla katkı maddesi konan endüstriyel beyaz undan yapılan Beyaz Ekmek ’ti.

Dalkavuk medya, beyaz ekmeği kalite, zenginlik ve refah göstergesi olarak sundu.

Halk, beyaz ekmek yedikçe, acıktı.

Acıktıkça,
beyaz ekmek yedi...
Ekmeksiz doymuyorum” haline getirildi.

Tıka basa yemenin sonucu sağlığı bozuldu. Şeker olduk, astım olduk, alerji olduk ve hastalıklar ardı ardına sıralanmaya başladı.

Fiyatı çok daha pahalı olan kara ekmeğin, aslında hem bütçe, hem sağlık açısından çok daha ucuza geldiğini hiç bir beslenme uzmanı halka anlatmıyor.

Dünya ortalamasının beş katı ekmek tüketiyoruz.

Dünyada çöpe en fazla ekmek atan ülkeyiz.

Çünkü beyaz ekmek dünyanın en çabuk bozulan ekmeğidir.

Yıllardan sonra Marshall Yardımı ile Beyaz Ekmek yemeye başlayan Avrupa ülkeleri Beyaz Ekmek yemeyi bıraktı.

Beyaz ekmek ile, Tam Buğday ekmeği arasındaki farkı daha yeni anlamaya başladık...

Hastalıklardan korunmak için ilaçlara değil sağlıklı besinlere sarılmamız gerekiyor.

Tüketici parasını neye verdiğini bilmelidir.

Yerli ata tohumu ile geleneksel tarım ile üretilmiş , GDO’suz , kimyasal ilaç ve gübre olmayan ,kimyasal katkı maddesi içermeyen” gıda talep etmelidir...

Ata tohumu ile üretim yapan çiftçiler devlet tarafından desteklenmelidir...



💙❤💚🧿💚❤💙


SAĞLIKLI
BİR YAŞAMIN YOLU

DOĞRU
BESLENMEDEN GEÇER

Yazı alıntıdır