21.8.2017 15:15:46
( Tarz-ı Kadim Usulünce)
Susam ile hasbıhal tek simide yakışır
Çay ile sabah vakti ünsiyetle bakışır
Çıtır çıtır bir lezzet ağza ayrı tat verir
Çayın rengi vurunca susamın gözü ışır
Dişlerin arasında gevreğin çıtırtısı
Edep ve adap ile lokmayı tek tek aşır
Güzel kızarsın simit çay rengine eş olsun
Usta eline sağlık simidi iyi pişir
Ünsiyet demlerinin efsane ikilisi
Çayla simittir her dem olurlar haşır neşir
Çıtırtısı simidin semavi bir bestedir
Dinleyenin gönlünden duru sular akışır
Ankara, 21.08.2017 İbrahim Kilik