Pastırma doğrandı mantılar pişti.
Bünyanın halısı en güzel işti
Erciyes karıyla gubardı şişti
Bizim gayseride şartlar bir başka.

Göz açık fırıncı farklı bir yaman.
Anayı babaya satıyor taman.
Sıcacık yufkaya sürüldü çaman.
Bizim gayseride katlar bir başka.

Dadaloğlu dedim yürüdüm ize.
Seyrani babamız bırakmış dize.
Bülbüller gesiden seslenir bize.
Bizim gayseride patlar bir başka.

Hisarcık hacılar bulunmaz dengi.
Lalesi sümbülü farklıdır rengi.
İlk bahar gelince başlıyor cengi.
Bizim gayseride martlar bir başka.

Tomarza kabağın merkez bir üssü
Tatlılar şehrinde olmalı büssü
Türkmen avşar Çerkez hiç olmaz küsü
Bizim Gayseri.de tatlar bir başka,,

Gadası diyerek başlanır söze
Yahyalı elması sunulur size
Yamula patlıcan konunca köze
Bizim Gayseri.de patlat bir başka,,

Erkilet güzeli gözleri besler.
Etrafına baksan toroslar süsler.
Tüccarı mest eder bizdeki hisler
Bizim gayseride hatlar bir başka.

Yarenim dostluğa şerganım benim.
Sevgiyi sarıyor urganım benim.
Ağzını yidiğim gurbanım benim.
Bizim gayseride nartlar bir başka.