.


Getir şef onları da getir,

Donat masayı baştan başa,

Koy yeşillikleri bolca koy,

Soğukları, mezeleri yığ anasını satayım,

Ordövr tabağı büyükçe olsun,

Koy, koy gözümüz doysun…

..

Dur,

Çorbalardan başla önce,

Mercimek var, yayla var oh ne güzel getir,

İşkembe çorbası da getir bol sarımsaklı,

Valla kellepaça da olur,

Bolca sirke, limon da sık…

Salata getir, çoban salata,

Yeşil soğan bile gider bu mevsimde,

Yeşil biber at ocağa, domates kızart,

Gözümüz doysun,

Gönlümüz sofra görsün…

..

Canım kuru fasulye pilav istiyor şef,

Bir baş da kuru soğan,

Döner, İskender, yanında ayran soğuk olsun,

Buz gibi suyu eksik etme masadan,

Patlıcan ezmesi,

Ali nazik,

Adana, madana ne varsa getir,

Sizde Cağ Kebapta varmış galiba,

Getir 8-10 tane de ondan getir,

Boşalanları götür şef, boşalanları götür.

Tandır kebabına hayır demem ustam,

Konya usulü tandır kebap,

Konya deyince etliekmeksiz olur mu?

Getir 1,5 metre, masaya kondur.

Şefim şimdilik isteğim budur.

..

Balık, roka, şalgam suyu olsun sonra,

Hamsi buğulama, biraz da kızartmasından,

Kalamar salata illa ki,

Künefeyi söyle be ustam,

Ancak çıkar fırından,

Antep fıstığını torpil geç haa.

Baklavalar fıstıklı ve cevizli olsun,

Kadayıf bol şerbetli biraz da ılık,

Bakma öyle alık alık,

Şef bakma öyle.

..

Adamı günaha sokma şef,

Her şeye balıklama dalma,

Bu kadar şeyi masaya yığma şef, yığma,

Orucu sakatlayacaksın,

Öğle ezanı yeni okundu şef,

Daha iftara çok var.

Tövbe, tövbe…

Orucu sakatlayacaksın...!


Suat Zobu

12.07.2013 Ankara



.