Bostana ekdim pezik
Turşusu oldu azık
Suyunu içmez isen
Gendine eden yazık!

Guşlar döndü yuvaya
Omaç goydum tavaya
Mantı eşikde yatar
Asde başlar halaya

Yaylalarda saz olur
Hava gözel, yaz olur
Deliçay’da yüzenler
Yeşil ördek, kaz olur

Böyük dağın karı var
Olanların varı var
Galk gidelim buradan
“Hep ellerin yâri var”

Günler gelip geçerken
Özde yonca biçerken
Bin atına, atla gel!
Her günden daha erken

KADİR ACI, 24.12.2022, KAYSERİ.

SÖZLÜK

Pezik: Pancar yaprakları değildir. Pancargiller familyasından, ayrı, köklü bir bitkidir. Saplarından ‘pezik turşusu’ yapılır.
Guş: Kuş
Omaç: Yufka, tereyağı, yumurta ve pekmez ile yapılan tava tatlısı.
Aside: Pekmezin un ile karıştırılıp, yavaş ateşte, belli bir kıvama geldikten sonra, üzerine eritilmiş tereyağı dökülmesi ile elde edilen bir çeşit tatlı.
Garşı: Karşı
Deliçay: Bir öz ismi.
Gözel: Güzel
Galk: Kalk