Molehiya Kibris

Siz deyin ki
Ortadoðu
Ya da Afrika

Ben yedim oracta
Yavru vatanda

Karpaz burnunda
Kilisede
Dilekler diledigim
Sevda gözyaþlarými býraktýðým
Yavru vataným
Kýbrýs’ tan
Bir yemek tarifi

Bir þartla tarifi veririm
Önce Kýbrýs türkülerimi dinleyin
Yavru vatanými hissedince

Belki de hepiniz hatýrla ya aksi biz
Kimbilir


Portakal atisalim
Birlikte kapisalim
Sen ordan gel
Ben burdan
Kibris’ta buluþalým
Portakal daglarinda
Kibris’in baðlarýnda
Dilerim can veririm
O yarin kollarýnda
Lallalaralla
Lallalaralla

Ezgisi muhteþem deðilll

Simdi
diðer turkuyu dinleyelim

Dilligra’ dan gece geçtim
Suyundan içtim
Badem gözlü bir yar sevdim
Kendimden geçtim
Lara lay la la li la li la lay
Lara lay la la li la li la lay
Dilligra’nin tepeleri
Denize bakar
Koy kýzlarý
Saçlarýna çiçekler takar

Simdi de son türküde
Feslikan
Sensin benim caným
Tatlý sevgilim
Sen gönlümde açan
Feslikan çiçeðim
Yar seni görünce oynar yüreðim
Canimsin feslikanimsin ben ayrýlamam
Yarin tatlý dudaðýndan ayrý kalamam

Simdi gecebilirim tarife

Molehiya
Gözyaþý seklinde yapraklari
Fesleðen, naneyi andýrýr tipi
Kurutulmuþ ta olur
Tazeside


Malzemeleri
Bol kemikli kuzu eti
Kuyruk yagi ile piþirmeye býrakalým
En lezzetli yemekler
Aceleye gelmez
Ask gibi yavaþ yavaþ pismeli
Simdi de
Soðan ve sarýmsaðý piþmeye býrakalým
Simdi
Domateslerimizi ekleyip
Solmasýný bekleyelim
Biraz biber macunu
Ýstenirse de aci biber
Ve tuz
Ýsin puf noktasý
Limon suyunda
1 su bardaðý olmalý
Nasýl olsa bol buracta
Ayrýca ucuzda
Limonsuz molehiya olmaz
Tadýný bulamayiz
Bamya gibi sumuklenir
Birazda su koyduktan sonra
Kaynamaya býrakalým
En sonda molehiyalarimizi
Ekleyip
Piþmeye býrakalým
Duduklude
45 dk

Tarifini verdim ama
Kokusunu tarif etmem biraz zor
Ama durun bir dakika
Ask gibi kokuyor desem
Ask gibi
Sizce kafi mi
Herkese
Afiyetle



Sosyal Medyada Paylaşın: