abi sen ne yaptın? sinemayı biliyorduk da herşeyden biraz biraz masayı donatmışsın. yemekler için ölçü kısmı bence pilav için geçerli. hiçbir usta ölçü ile yapılan pirinç pilavının kıvamını tutturamaz. mesela ben tutturamadım. hala da tutturamıyorum. çünkü çok şükür artık yemek yapmıyorum. soldurmayan çamaşır deterjanı masalına da inanmıyorum. az solduran ve çok soldurana inanıyorum. saç konusunda ise pek anlamam. zamanında bayağı dertliydim bu konuda, şimdi pek önemsemiyorum. diyeceğim o ki insan evlenirse dertlerinin bir kısmı gider, daha fazla yeni dert kazanır ama durum böyle. çok zevkli bir yazıydı. selamlar

ihtiyaç keşfin anasıdır,özetle,
sfelam

Övmek eleştirmek tavsiye birbirine girmiş bir yazı okudum :))
Aslında yemek bir kültürdür profesyonellik ise bir uğraş sonucu ve daha fazlasını gerektirir tabi halk nezdinde. ..ama lokanta gibi yerlerde aşçıların konumu da başka olur. .. Yemek kültürü üzerine bu yaz bir kitap okumuştum Kürdistan'da yemek kültürlerini ele alınmıştı. Her yörenin kendine has yemekleri olabildiği gibi Kürtlerin de kendine özgü yemek kültürleri şahanedir... hatta halk arasında bilinen "kuliçe" yemeği rekorlar kitabına girildiği söyleniyor ama ne yazık ki bizim kültürümüz başkalarının tasaronluguna ve somurusune bırakılmış yani yöremize özgü bir çok oyun ve yemek başka ülkelerinkiymis gibi dünyaya sunuluyor. ..

Sağlıcakla

Öteki Şair tarafından 10/16/2014 6:36:01 PM zamanında düzenlenmiştir.