tarihte ilk olarak japonlarda görülen bir yiyecek çeşidi... bilimsel adi "sourus hemeroidus"... japonlarin ünlü yiyecegi suşinin dana antrikoduyla yapilan çeşidi olarak da bilinir... suşinin mucidi ünlü Yang Hanedani Krali 8. yangin Hitit Krali hamurabiye hediye olarak gönderdigi ama urfa civarinda somon baligi bulunmamasi nedeniyle dana eti ile yapilmaya başlandigi rivayet olunur... Hammer'in dünya tarihi kitabinda ise daha farkli bi iddia bulunur ki bu iddiaya göre sourus hemeroidus anadolunun muslumanlaşmasi ile iman gücüyle yoğurularak bugünkü inegol köftesini oluşturdu... içine ter yerine tükürük katilirsa tükürük köftesi denilen köfte çeshidi meydana gelir... alewde pişirilirse o zamanda "whooper" olur...
kaynak: temel britannica ve dursun britannica
Oy çok güldürdü beni sağolsun :))) güzeeeell hem de çokk, +1000 aldı benden, tebrikler dursun britannica , ben bi tane alewde pishmiş çiğköfte istiyorum!
bazen birşeyi çok seversiniz, habire yersiniz, bir süre sonra gına gelir yemekten, çiğköftede aynen öyle, terimi görmek bile bana bööğğğğğğğ getirtiyor.