her sabah un çorbası,
her öğle,
her akşam, bulgur aşı
arada bir,
erik, kayısı, armut
ve kara üzüm hoşafı
tutar mı ayranın yerini

süt olurdu bir de,
baharda yazda,
biraz deri peyniri
azıcık koyardık
yufka arasına
o zamanlar bilmezdik daha
çayı, balı, zeytini.

ayranda kırıntı ekmek,
severdim doğramacı
yufka kırıntısına
yağda yumurta
ommaç kır azığımızdı
boğazımızı aldı mı
mataradaki su imdada yetişirdi

kuzu-oğlak otlatması,
kurbanlıklara ot
Çataltepeye nadasdaki , öküzleri güt
bağa su, ovaya harmana
ayran, ekmek, aş elet
yaz tatillerinde bile köyü,
unuturduk çok zaman,
oynayacak akran bulmak hayaldi





DİPNOTLAR
doğramaç: ayran içine gevretilmiş/kuru yufka ekmek doğranarak hazırlanır.
ommaç / oğmaç /ovmaç: kırıntı yufka ekmek, yağlı dolaz(pişirilmiş yoğurt)da kızartılarak içine yumurta kırılarak yapılır. Yağlı ufak
nadas : ekin ekmeksizin tarlayı sürmek, toprağı o sene dinlenmeye bırakmak.
köyün ovası: Eğridir Gölü kıyısında (Gaziri Ovası ya da) Hoyran Ovasındaki tarlalardaki ekinler göl kıyısındaki merada harman edilirdi.


resim için B.Yılmaz’a teşekkürler