Kapitalistler öylesine para delisidirler ki, bize bir gün onları asacağımız urganı bile satarlar. (Mao)
[Paylaş]
Türkiye Şiir Platformu
|
KİTAP 
TİVİ
MÜZİK
ATÖLYE
        |
Mezeler-GenelMezeler-Genel isimli konu başlığında toplam 5 kitap bulunuyor.
 
Deniz Gürsoy
Çilingir Sofrasında Rakı kitabını yazınca, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri kitabını yazmamak olmazdı. Böylece çilingir sofrası fiziken tamamlandı, bir tek sohbeti eksik kaldı. Onu da siz mezelerden çatal ucu yaparken tamamlarsınız. (...) Bu kitapta verilen çerez ve meze tarifleri yalnız ve yalnız rakı beraberinde olacak biçimde tasarlanmıştır. Bu yüzden ana yemek, çorb..»»
İlhan Eksen
Yeni Baskısı Alfa Yayınlarından Çıktı
Yeni Baskısını İncelemek için http://www.kitapdenizi.com/kitap/24073-Dengeli-Demlenme-ve-Raki-Mezeleri-kitabi.aspx=434 Konumuz `` rakı içmek`` ve de `` meze ile içmek`` olunca her rakısev..»» 
Berrin Ardakoç
Yemeklerin, özellikle mezelerin sunulması -öncelikle göz zevkine hitap etmesi açısından- çok önemlidir. Çünkü, göz zevki iştahı kamçılayacaktır. Lezzetli de oldu mu, ağırlanan kişi ister misafir, ister müşteri olsun mutlaka memnun kalacaktır.
Bu kitaptaki mezelerin tariflerine uyulması onların lezzetli olmasını sağlayacaktır. Taba..»» 
Metin Gümüş
Mezeler özellikle ana yemeklerden önce sofralara tat katan lezzetlerin başında gelir. Ana yemeklere göre hazırlanışları daha basit görünse de mezeler mutfak kültürünün vazgeçilmezleri arasındadır.
Anadolu ve Ortadoğu mutfağı, meze kültürü açısından çok zengin ve görkemlidir. Tarih boyunca toplumların birbirlerine karışması, Akdeniz mutfağını mezeler bakımından zenginleştirmiştir. ..»» 
Elif AdalıArzu Karakılıç
Sofraların vazgeçilmez lezzeti mezelerin Türk mutfağındaki yeri, çok özeldir. Ününü dünyanın dört bir köşesine yaymış Türk mezeleriyle donatılmış bir sofrayı düşlemek bile iştahımızı kabartır. Her biri denenmiş tam 140 meze tarifinin bulunduğu bu kitap sayesinde sofralarınız daha da şenlenecek. Salatalardan zeytinyağlılara, ara sıcaktan deniz ürünlerine Türk mezelerinin zenginliğini ve l..»» |