NİHAT İLİKCİOĞLU
1290 şiiri ve 147 yazısı kayıtlı Takip Et

9 eylül ‘’ a ş u r e ‘’ günü ve yapılışı



9 EYLÜL ‘’ A Ş U R E ‘’ GÜNÜ ve YAPILIŞI

MALZEMELER

1 kase haşlanmış nohut

1 kase az haşlanmış kuru fasulye

5 su bardağı aşurelik buğday haşlanmış

1 su bardağı fındık içi (bütün)

1 büyük kase doğranmış kayısı

1 kase kuru üzüm

Yarım su bardağı kuş üzümü

Yarım su bardağı küp doğranmış portakal kabuğu

1 su bardağı küp doğranmış elma isteğe bağlı

4 su bardağı toz şeker

AŞURE YAPMAK İÇİN;

Bir gece önceden fasulye ve nohut aynı kapta ıslatılır

Buğday yıkanıp sıcak su ile ıslatılır

Ertesi sabah fasulye nohut düdüklü tencerede az yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Buğday da aynı şekilde haşlanır.

Meyveler bir tencerede yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dk kaynatılır.

Büyük bir tencereye pişen malzemeler birlikte konulur.

Suyu yetersizse sıcak su eklenir.

Kaynayınca fıstık, fındık, portakal kabuğu, elma ve şeker atılır.. 1 çorba kasığı rengini açmak için sut katip karıştırılır 5-10 dk daha kaynatılıp ocak kapatılır.

Eğer daha koyu kıvamlı olmasını istiyorsanız 2 kaşık buğday nişastasını az suda eritip kaynayınca ilave edebilirsiniz...(tabi ki isteğe bağlı )

SÜSLEMEK İÇİN.. Hindistan cevizi... nar, tarçın, kuş üzümü vs. fındık ve fıstık ile süsleyin..

Afiyet olsun

Beğen

NİHAT İLİKCİOĞLU
Kayıt Tarihi:9 Eylül 2019 Pazartesi 22:28:51

9 EYLÜL ‘’ A Ş U R E ‘’ GÜNÜ VE YAPILIŞI YAZISI'NA YORUM YAP
"9 EYLÜL ‘’ A Ş U R E ‘’ GÜNÜ ve YAPILIŞI" başlıklı yazı ile ilgili
düşüncelerinizi ve eleştirilerinizi diğer okuyucular ile paylaşın.


YORUMLAR
mehmet ali unsal
9 Eylül 2019 Pazartesi 22:33:55
Nihat hocam , aşure gününü kutlar, yapılmasını kolaylaştırıcı tarif verdiğin için teşekkürler. Yapamaynalar da bu vesileyle yapacaktır. İyi ve yerinde bir yazıydı 10 puan 10 puan 10 puan toplam 100 puan

Cevap Yaz
Edebiyatdefteri.com, 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Edebiyatdefteri.com'a aittir. Sitemizde yer alan şiir ve yazıların telif hakları şair ve yazarların kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.

Sitemizde yer alan şiirler, öyküler ve diğer eserlerin telif hakları yazarların kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Eserlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur. Ayrıca sitemiz Telif Hakları kanuna göre korunmaktadır. Herhangi bir özelliğinin kısmende olsa kullanılması ya da kopyalanması suçtur.
Edebiyatdefteri.com'u kullanarak Çerez Politikamızı kabul etmiş sayılırsınız.