moussaka hic yedinizmi veya uzum yaprak dolma veya patlican salatasi veya sebzeli pilav eeeeeeeeeeeeeeeeeeeehhhhh daha nedim istiyen varsa tarifi verebilirim............
osmanlı plavı.. hiç yediniz mi? pirinç, kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm ve tavuk göğüsünden yapılıyo tatlı ile tuzlu bir arada mayyoşluk hüküm.. tarif isyeten varsa tarifi verebilirim .. :):)
iyi bir pilav yapmak için yağın kaliteli olması çok önemlidir. Tereyağı dışında asla başka yağ ile pilav lezzetli olmaz. Pirincide kaliteli olmalıdır. Rize yöresinde Hüsrev restorant ta meşhur kurufasulye ile yemenizi tavsiye ederim.. şimdiye kadar kurufasulye ve pilavı hiç yemediğinizi anlayacaksınız.....
Asyalılar pirinci bizden çok üretir ve tüketir ama haşlamaktan öte pişirmesini bilmezler. Oysa Osmanlı mutfağında bahsi geçen kelime pirince lezzet kazandıran yemeğin adıdır.